Орос улсад тун удахгүй нэгэн ер бусын ундаа гарах болно.Түүнийг шубат гэж нэрлэдэг ба тэмээнмй сүүгээр хийсэн тараг гэнэ. Монголоор бол ингэний хоормог юм. Астрахань мужид энэхүү хоормогыг үйлдвэрлэх юм байна. ОУ-ын өмнөд нутгийн энэ бүсэд тэмээ үржүүлдэг бөгөөд Астрахань муж нь 6000 орчим тэмээтэй. Энэ нь Орос улсад хамгийн олон тэмээтэй газар юм.
Шубат буюу хоормогийн жорыг тус хотын их сургуульд боловсруулсан байна. Технолог нь маш энгийн, тэмээний сүүг эхлээд лабораторт шалгадаг бөгөөд дараа нь түүнийг боловсруулах цехт шилжүүлж тусгай зориулалтын том саванд өндөр температурын боловсруулалт буюу пастеризацийг хийдэг байна.
Ингээд 95 хэмд 15 минут боловсруулсны дараа л шууд уух зориулалттай сүү бэлэн болдог байна. Харин хоормог нь 4 цагийн дараа бэлэн болдог. Энэ хоормог гайхалтай лактобактераас болж эмчилгээний чанартай болдог юм гэж анагаахын шинжлэх ухааны доктор Олег Рубальский ярьж байна.
"Энэ ундаагаар анагаах өвчний нэрсийн жагсаалт нилээд урт юм. Харшлын эсрэг хэрэгсэл, хорт хавдар, ялангуяа нарийн гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хэрэгслийн хувьд ашиглахад маш тустай юм гэж тэрээр ярилаа. Нэг ингэнээс жилийн дотор 1500 литр сүү саадаг байна. Ингэний сүү нь уураг болон сүүний сахарын өндөр агууламжтай, С.А бүлгийн витаминаар баялаг юм.
Мөн хүний бие организмд шаардлагатай микроэлементүүд элбэг байдаг байна. Энэ эмчилгээний чанартай ундааг өргөн олонд хүртээмжтэй болгох эсэх нь тэмээчдээс ихээхэн хамаарна гэж Астраханийн их сургуулийн багш, биологийн ухааны доктор Марина Лазько тэмдэглэж байна. Хамгийн гол нь ингэ саадаг фермерүүдийн сонирхлоос ихээхэн шалтгаална. Тэд ингэнийхээ тоо толгойг сайн өсгөх л хэрэгтэй байгаа юм гэж тэрээр ярилаа.
Одоогийн байдлаар тэмээг зөвхөн мах, ноосны чиглэлээр өсгөж байгаа нь харамсалтай. Нутгийн иргэд ботгоны махаар бешбармак гэдэг үндэсний хоол хийдэг нь үнэхээр харамсмаар. Тэмээ маш өндөр чанартай ноостой. Тэмээний ноосоор хийсэн эд зүйл нь хөнгөн, зөөлөн, дулаан гэдгийг хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс мэддэг болсон билээ.
Астраханийн их сургуулийн эрдэмтэд ингэний хоормогноос гадна ингэний сүүний йогурт хийхээр төлөвлөж байна. Ингэний жинхэнэ сүүгээр хийх шинэ бүтээгдэхүүн ингэний хоормогны нэгэн адил эмчилгээний чанартай байх юм.
Эх сурвалж: "Хөх толбо" сонин
Сэтгэгдэл0
Манайхны ингэний хоормог гэдэг ундаа хичнээн ашиг тустайг бид мэднэ ш дээ. Бөөр, элэг, нойр булчирхайг цэвэрлэдэг амин дэмээр баялаг жинхэнэ байгалийн цэвэрлэгч бүтээгдхүүн. Мөн хавантай эхчүүд төрөхийн өмнө уухад хаванг оргүй хөөдөг ш дээ. Манайхан инноваци гээд л орилцгоогоод байдаг иймэрхүү үндэсний бүтээгдхүүнээ инновацилж дэлхийн брэнд болгох хэрэгтэй ш дээ. Тэрнээс гадны юмыг хуулж байгаагаа инноваци гэж ойлгодог нөхдүүд бий шүү.
Тэгээд Алмата хотод үйлдвэрлэсэн, Казахаар "Шұбат" гэж бичсэн шошго тавьдаг нь ямар учиртай бол?
Астрахань гээд бгаа хот чинь орсоос өмнө Ас Дархан гэдэг монголын хот блаа шүү дэ. дээр үеийн бүх номд Ас Дархан гж бичдэг
орос гэдэг чинь ор осгодоггүй гэдэг холбоо үгнээс үүсэлтэй бас америк гэдэг амар эх буюу амаржиж байгаа эмэгтэй гэсэн үг
Астраханы зарим хэсэг нь Халимагт ордог. Торгуудуудын унаж нүүж очсон хэдэн тэмээ байдаг юм бн л да. Тэрнээс биш оросод ямар юмных нь тэмээ байх вэ.
Тийм ээ. Ас Дархан юм уу Ад Дархан байсан ба одоо ч энэ нутгийнхан Адархан гэж дууддаг.
Шубат бол казахуудын аль эртнээс хэрэглэдэг тэмээний суунээс хийдэг ундааны нэр. Астрахан мужид 200000 орчим казахууд амьдардаг. Зарим районуудад бухлээрээ казахууд . Шубатыг Казахстанд олон жил уйлдврийн аргаар уйлдвэрлэж байгаа , суулийн уед нунтаг болгож савлаж уйлдвэрлэхээр бэлдэж байгаа, гэрийн нохцэлдч хийж хэрэглэж байгаа ба эмчилгээний зориулалттай ч хэрэглэж уудаг, Монгол улсад уйлдвэрлэж болох бутээгдхуун шуу дээ.
hudalaa bitgii hel kazakuud astrahan muj 60000 baigaa, harin niit orost 600000 myanguulaa baigaa gej bnlee.. ene mujd urd ni manai torguud halimaguud baij baigaad 1776 0nd baruun mongol byia iliin gol jinjaan ruu nvvged hasaguud ezgui gazart ni irj suurshsan tvvhtei dee..
Оросууд биднийг муулан муулан доромжилох мертлее Чукчануудынхаа хэрэглэдэг юмыг хэрэглэж яахнав дээ
manaihan mun zalhuu teneg yumaa zunduu ingetei baij yildver baiguulahgyi ch byren ashiglah syynii yildveryyd avah heregtei arhiniihaa orond uutsgaah ni chuhal
Ene uul ni mongoloos l garah buteel baisan um daa.Targaa Balgaart aldsan,Ypon airag hiih geed chadaagui.Manai arihchinguud iimel umaa hiimeer umdaa.Tehnalog nibelen baigaa shuudee.
Халимагт хоёр бөхтэй тэмээ бий, Астрахань хотыг манай халимагийн дөрвөд, торгууд, хошуудууд бүгдээрээ Айдрхаан балгасн гэж хэлж байна даа....
Бид өөрсдийн тэмээний сүүг улам үр дүнтэй ашиглаж сурталчлах хэрэгтэй юм байна даа.